13 ИЮНЯ

Гречневая каша

2,5 стакана гречневой крупы
3 стакана воды
100 г. сливочного масла
1 ч.л. соли

Крупу перебрать, поджарить на сухой сковороде, всё время помешивая, пока не подрумянится. Высыпать в кастрюлю, посолить, добавить масло, залить кипятком, поставить на огонь. Через несколько минут, удалить накипь. Когда каша загустеет, закрыть крышкой и варить на водяной бане до готовности. Подать с маслом.

Суп с мясными консервами

1 банка мясных консервов
2 л воды
600 г. картофеля
150 г. моркови
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
соль
специи

Обжарить нарезанные лук и морковь. В кипящую воду опустить картофель и овощи, добавить соль и специи, варить 15 мин. Запустить консервы и варить 10 мин.


Блинчики с творогом

ТЕСТО.
250 г. муки
2,5 стакана молока
3 яйца
1 ч.л. соды
1\2 ч.л. соли
ванилин

НАЧИНКА.
300 г. творога
100 г. сметаны
ванилин

Приготовить тесто и дать постоять 30 мин. Выпечь блинчики. Творог смешать со сметаной и ванилином. Начинку завернуть в блинчики и выложить на сковороду. Залить сметаной и запечь в духовке.