17 ИЮНЯ

                                         Фаршированные яйца


5 яйц
150 г. печеночного паштета
1 морковь
1 луковица
соль
перец
зелень

Свареные вкрутую яйца разрезать вдоль и вынуть желтки. Паштет смешать с жареными луком и морковью, пропустить через мясорубку, добавить размятые или пропущеные через мясорубку желтки, посолить, поперчить и тщательно выбить. Заполнить фаршем белки, посыпать зеленью.


                                 Салат из огурцов

400 г. огурцов
1 пучок зеленого лука
50 г. майонеза
50 г. сметаны
соль


Огурцы нарезать кубиками, лук порубить, заправить майонезом и сметаной, посолить.


                                     Фаршированные яблоки

6 яблок
60 г. кураги
1 ст.л. измельчённых грецких орехов
корица
сахарная пудра

Из яблок удалить сердцевину, курагу розмочить и смешать с поджаренными орехами. Наполнить яблоки приготовленным сладким фаршем и запечь в духовке до золотистого цвета.