2 МАЯ

                             Омлет с шампиньонами

200 г. шампиньонов
5 яиц
1ст. л.муки
2 ст. л. сметаны
30 г. сливочного масла
30 г.сыра
зелень

Грибы нарезать тонкими ломтиками. Слегка потушить их в масле. Взбить яица со сментаной и мукой, посолить, поперчить и залить грибы. Выпекать омлет под крышкой. За 1 мин.до готовности посыпать омлет тертым сыром и рубленой зеленью.

                               Салат * Зернистый*

400 г. картофеля
1 головка лука
2 ст. л. растительного масла
1 гранат
соль
перец
уксус

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, посолить и перетереть. Смешать лук и картофель, посолить, поперчить, сбрызнуть столовым уксусом, заправить растительным маслом, сверху посыпать зернами граната.

                                Креветки на шпажках

12 креветок
300 г. помидоров
1 зубчик чеснока
4 ст. л.растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. уксуса

Выдавленный чеснок смешать с 2 ст.л. растительного масла и соевым соусом. Залить смесью подготовленные креветки на 1 час. Во время маринования креветки несколько раз переворачивать. На деревянные шпажки нанизать креветки попеременно с ломтиками помидоров и обжарить на масле с двух сторон. Креветки на шпажках подать с зеленым салатом