25 МАЯ

             Салат из минтая

300 г. минтая
3 яйца
1 луковица
1\2 стакана майонеза
соль
перец

Минтай отварить в подсоленной воде, отделить от костей, мелко нарезать. Варёные яйца порубить, смешать с рыбой, рубленым луком, солью, перцем, майонезом.

                 Салат с кальмарами

150 г. филе кальмаров
4 клубня картофеля
1 луковица
6ст.л. майонеза

Филе отварных кальмаров нарезать соломкой, отварной картофель - кубиками. Лук очистить и нашинковать тонкими кольцами. Всё смешать, заправить майонезом. Украсить кусочками кальмаров, кольцами лука. Салат должен постоять в холодильнике 1 ч.

                  Отварная курица

1 курица
1 корень петрушки
1 морковь
1 луковица
лавровый лист
соль
перец
2 зубчика чеснока

Подготовленную курицу залить холодной водой и варить на слабом огне. За 30 мин. до готовности положить целиком морковь, лук, корень петрушки, специй, соль. Готовую курицу разрубить на порционные куски, намазать смесью измельчённого чеснока, перца и соли.