5 МАЯ

                                           Баранина с зеленым горошком

400 г. баранины
1 мороковь
1 банка зеленого горошка
50 г. сливочного масла
сливки
 зелень
соль

Баранину отварить, остудить, нарезать мелкими кусочками и поджарить на сливочном масле.Добавить зеленый горошек вместе с соком, мелко нарезанную морковь и тушить до мягкости. За 5 мин. до готовности посолить и добавить сливки по вкусу.

                                          Горячие бутерброды

6 ломтиков белого хлеба
6 ломтиков ветчины
30 г. сыра
30 г. сливочного масла

Ломти хлеба обжарить с одной стороны на сливочном масле. На необжаренную сторону положить ломтик ветчины и ломтик сыра. Бутерброды запекать в духовке, пока не расплавится сыр.

                                         Блинчики с мясом

2 стакана молока
2 яйца
7 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
мука
400 г. говядины
2 головки лука
перец
соль

Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить молоко, муку и всё перемешать. Тесто должно  иметь консистенцию густой сметаны. Добавить растительное масло. Блинчики выпекать на горячей сухой сковороде. Отварное мясо пропустить через мясорубку. В масле обжарить лук, положить туда мясо, посолить и поперчить по вкусу, слегка обжарить. На каждый блинчик выложить мясной фарш и завернуть конвертиком.