3 МАЯ

                                 Каша пшенная

200 г. молока
100 г. пшена
30 г. сливочного масла
100 мл. воды
50 г. сыра

Пшено вымыть, залить водой с молоком, посолить и сварить до готовности. Добавить масло и посыпать тертым сыром.

                                Спагетти с сосисками

500 г. спагетти
6 сосисок
200 г. сметаны
1 маринованный огурец
3 ст. л. огуречного рассола
зеленый лук
1 зубчик чеснока

Смешать сметану, рассол, мелко нарезанный лук, чеснок и огурец. Всё перемешать миксером и поставить в холодильник. Спагетти отварить в чуть подсоленной воде, сосиски отварить отдельно. Подавать к столу, полив спагетти соусом и уложив сбоку сосиски.

                                     Салат * Весенний *

6 редисов
2 огурца
1 яицо
зелёный лук
2 ст. л. майонеза
соль перец

Редиску и огурцы нарезать тонкими кружочками, лук мелко порубить. Всё перемешать, посолить, поперчить, залить майонезом. Украсить кусочками сваренного вкрутую яйца.