1 ИЮНЯ

           

             Горячий бутерброд с курицей

300 г. куриного филе
2 яйца
1 луковица
30 г. сыра
2 булочки
зелень
соль
специи

Филе вареной курицы нарезать мелкими кусочками, добавить сырое яйцо, мелко нарубленные лук, зелень. Всё перемешать, добавить соль, специи, положить на половину булочки, сверху посыпать сыром и запечь в духовке в течении 3-4 мин.

             Салат по - венгерски

500 г. свеклы
150 г. майонеза
25 г. чеснок
150 г. яблок
зелень
соль

Свеклу отварить, натереть на крупной тёрке. Чеснок растереть с солью, перемешать со свеклой и залить майонезом. Добавить нарезанные яблоки, посыпать зеленью.

            Птица, жаренная во фритюре

400 г. курицы
1 ст.л. пшеничной муки
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
50 г. жира
40 г. сливочного масла
25 г. томатного соуса

Вареную курицу нарубить на порции, запанировать в муке, смочить взбитым яйцом, еще раз запанировать в сухарях и жарить во фритюре. При подаче полить сливочным маслом. Подать с жареным картофелем и томатным соусом.