20 МАЯ

               Тосты "Пикантные"

6 ломтиков хлеба
3 яйца
1 зубчик чеснока
100 г. майонеза
зелень петрушки
соль
растительное масло


Хлеб обжарить с одной стороны на масле. Майонез смешать с давленым чесноком, зеленью петрушки и смазать им хлеб. На тосты положить кружки варёных яиц, посыпать зеленью петрушки.

             Свиные отбивные котлеты

600 г. филе свинины
6 ст.л. растительного масла
перец черный молотый
соль 2 зубчика чеснока
1\2 лимона

Филе разрезать на плоские котлеты, отбить, полить лимонным соком, посыпать перцем, солью, смазать давленым чесноком, оставить мариноватся на 15 мин. Обжарить с двух сторон  на масле. Подавать с рассыпчатой кашей.


            Жареный картофель с сосисками


6 клубней картофеля
1 пучок зелёного лука
3 ст.л. растительного масла
300 г. сосисок
3 яйца
100 мл. молока
 
Картофель отварить,нарезать ломтиками,обжарить на масле,добавить нарезанный зелёный лук и жарить вместе 10 мин.Помидор нарезать ломтиками,сосиски-кружочками,перемешать с картофелем,залить смесью взбитых яиц с молоком,закрыть крышкой и жарить до готовности.